Architektur und Gemüse 6

Bienen

Ich befrage die Hersteller der Gewächshäuser: Ja, der Boom wäre zu spüren. Dann schildern sie mir die Vorteile der unterschiedlichen Systeme. Ich begreife schnell, dass es darauf ankommt, Chancen in der automatisierten Produktion maximal auszureizen: Induktionsschleifen zur Führung von Erntepaletten (die zu bewirtschaftenden Flächengrößen lassen andere Formen der Erschließung und Ernte nicht mehr zu), Reduktion des Wasserverbrauchs (wesentlich, da hier die höchsten Kosten entstehen), automatische Bestäubung in Gewächshäusern durch Rütteln der Pflanzen (geeignet für Regionen, in denen Insekten ob der Hitze ihre Aktivität einstellen). Ich bin sprachlos. Selbst die Bienen werden nicht gebraucht! Andererseits entdecke ich kontinuierlich neue Materialien, die mich interessieren: Bodenanker, Betonstützen, Netze, Folien, verschiebbare Paletten für Tomaten, Anzuchtapparate... Dann ein Höhepunkt aus Südkorea: Ein handgehaltener Scanner, um den Reifegrad von Äpfeln, Melonen oder Tomaten zu bestimmen – auf dem Feld, im Kühlhaus und an der Ladentheke!

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